এই শীতে ইমিউনিটি বাড়াতে যা খেতে পারেন

জেঁকে বসেছে শীত। এই সময়ে সর্দি-কাশি বা জ্বর প্রায় সকলেরই হয়। এসব থেকে আমাদের বাঁচাতে পারে শরীরের অভ‌্যন্তরীণ রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি। আর রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরির অন্যতম উপাদানই হলো ভিটামিন সি। ত্বক উজ্জ্বল করা, সর্দি-কাশি প্রতিরোধ করার পাশাপাশি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দরকার এই ভিটামিন। শীতের একাধিক মৌসুমি ফল ও সবজিতে এই ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে থাকে। তাই এই সময়ে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, নিজেকে সুস্থ রাখতে ডায়েটে রাখা যেতে পারে এই সব খাবারগুলো। কমলালেবু  শীতকাল মানেই কমলালেবু। পিকনিক থেকে স্কুলে স্পোর্টস- অনেকেরই ছোটবেলার গল্পে শীতকালে কমলালেবু খাওয়ার একাধিক স্মৃতি উঠে আসে। মৌসুমি এই ফলে থাকে ১২৮ শতাংশ ভিটামিন সি। যা এই সময়ে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে বিভিন্ন রোগের সঙ্গে লড়তে সাহায্য করে। পেয়ারা  টক জাতীয় ফল না হলেও কিন্তু পেয়ারায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। ইমিউনিটি বাড়ানোর পাশাপাশি এই ফল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। কিউই ফল অনেকেই বলেন, ইমিউনিটি বাড়াতে কিউই ফলের জুড়ি মেলা ভার। এই ফলেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। থাকে ভিটামিন কে, ভিটামিন ই ও ফাইবার। তাই শীতকালে একাধিক রোগ থেকে বাঁচতে ডায়েটে রাখা যায় এই ফল। ব্রকোলি  শীতকালের এই সবজি আজকাল অনেক ঘরেই পৌঁছয়। স্যালাড হোক বা অন্য কোনো পদ, ব্রকোলি ব্যবহার করা যায় প্রায় সব ওয়েস্টার্ন ডিশেই। ব্রকোলিতেও থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, সঙ্গে ফাইবার। যা পেটের সমস্যা, হজমের সমস্যাসহ একাধিক সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পেঁপে  শীতকালের এই সবজি কাঁচা-পাকা যেভাবেই খাওয়া হোক, এর উপকার প্রচুর। এতে ভিটামিন এ-র পাশাপাশি রয়েছে ভিটামিন সি-ও।